Château Les Valentines
Vin Rosé
14,50€ Prix de vente Aéroport de Nice
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Détails du produit AOC Côtes de Provence - Millésime 2012 - 75cl


Il est loin le temps où ce domaine, apparu aux premières heures du XXe siècle, apportait sa vendange à la coopérative. En 1997, Gilles Pons a ouvert un nouveau chapitre à son histoire et l'a inscrit dans la tradition familiale en le baptisant du nom de ses enfants, Valentin et Clémentine.

Au Château les Valentines, nous vinifions des rosés fins et délicats tels que nous aimons les boire en toute saison, de l'apéritif au dessert.

Très régulièrement, le terroir prend le pas sur les cépages, l'environnement de garrigue et pinède colore nos rosés d'arômes de fenouil, d'anis et d'herbes sèches.

Cépages : Cinsaut 60%, grenache 30%, Syrah 10%, Mourvèdre 10%.

Sol : Mica-schistes Vinification : Macération pelliculaire à froid et pressurage direct.

Notes de dégustation : Robe délicate et pâle, nez frais, pur, aérien, pointe minérale et arbouses, baies sauvages puis agrumes. Bel équilibre, net, élégant. Bouche ronde et enrobée (grain serré, du gras vite relayé par l'acidité minérale, cristalline agrumes et fruits exotiques. Finale vibrante, suave, croquante, voluptueuse. A boire à 8/10° dans les 2 ans pour profiter du plus grand potentiel aromatique.

Accords mets et vins :
Filet de rouget poêlé et son risotto à l'encre de seiche. Curry de poisson, grandes salades de saison, petits farcis, loup grillé au fenouil, lasagnes d'aubergines et toutes les cuisines exotiques : tagines, cuisine thaï et japonaise.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Vendu dans :

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Terminal 1 - Salle d'embarquement - Zone Schengen
Tel :+33 (0)4 89 88 98 24

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Tel :+33 (0)4 83 76 29 20

 
 
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